在江西省赣州市上犹县营前镇，村民们正在制作客家传统美食——“春天泡”。“春天泡”又叫冲天炮，因其外形像春天的油茶树上结的“茶泡”而得名，是上犹营前客家人的特色美食。（吴雅薇 钟先东 张立锐）
客家美食春天泡
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